Zoet

Mijn Chocolade Avontuur bij CVO Gent

Vanaf september 2023, is een nieuw hoofdstuk in mijn chocolade avontuur begonnen met de start van de "Eenvoudige chocoladeproducten" cursus bij CVO Gent. Gedurende 18 sessies, gespreid over een aantal maanden, is elke vier uur durende les een duik in de fijne kneepjes van chocoladebereiding. Onder begeleiding van de deskundige chocolatier Rudi Van Eenooge, kijk ik er naar uit om mijn kennis en vaardigheden in deze zoete kunst te verdiepen.

Totale tijd: 4 u
Opbrengst: 1 persoon
Ingrediënten: 3
Stappen: 6

Hoeveelheid

Mise-en-place

Ingrediënten

Enthousiasme en passie voor chocolade
Nieuwsgierigheid en de wil om te leren
Een set basis chocoladebereidingsgereedschap

Bereiding

Aan de slag

Inschrijven voor de cursus: Het eerste wat je moet doen is je inschrijven voor de "Basis Chocolade" cursus bij CVO Gent.
Voorbereiding: Zorg ervoor dat je voor de lessen alle nodige materialen hebt verzameld.
Aandachtige deelname: Volg de instructies van Rudi nauwkeurig op, stel vragen en neem actief deel aan de lessen.
Praktische Oefening: Thuis oefenen is de sleutel. Experimenteer met wat je hebt geleerd en probeer nieuwe technieken uit.
Feedback: Vraag Rudi en je medecursisten om feedback om je vaardigheden te verbeteren.
Herhaal: Blijf oefenen en leren, elke les brengt je een stap dichter bij het meesterschap over chocolade.

Achtergrond

De "Basis Chocolade" cursus bij CVO Gent is een prachtige kans om de basis van chocoladebereiding te leren en een solide fundament te leggen voor verdere verkenning in de zoete wereld van chocolade. Meer info zie https://www.cvo.gent/ Enkele uitwerkingen uit deze cursus [wpupg-grid id="cvo-eenvoudige-chocolade"]