Vitello Tonnato: Een Italiaanse Delicatesse

Vitello Tonnato: Een Italiaanse Delicatesse van Delhaize

De verrassende combinatie van kalfsvlees en tonijnsaus: een culinaire reis naar Piemonte vanuit de schappen van Delhaize.
No ratings yet
Afdrukken Pin FB X Rate
Gang: Voorgerecht
Keuken: Italiaans
Trefwoord: tonnato, vitello
Totale Tijd: 11 minuten
Porties: 2
Cost: 11

Ingrediënten

Werkwijze

Voorbereiding van de Rucola

  • Was de rucola voorzichtig en dep deze droog met keukenpapier.
  • Plaats de rucola in een kom en besprenkel lichtjes met olijfolie en een beetje citroensap voor extra smaak (optioneel). Meng het voorzichtig door elkaar.
  • Breng op smaak met een snufje zout en peper.

Presentatie van de Vitello Tonnato

  • Leg de plakjes Vitello Tonnato sierlijk op een serveerschaal of individuele borden.
  • Bedek het vlees (royaal) met de bijgeleverde tonijnsaus.

Toevoegen van de Rucola

  • Schik de rucola naast of over de Vitello Tonnato, zodat het een mooi contrast geeft met het lichte vlees en de romige saus.

Garnering

  • Schaaf wat Parmezaanse kaas over de rucola voor een extra laag van smaak en textuur (optioneel).
  • Je kunt ook een paar kappertjes toevoegen aan de Vitello Tonnato voor een extra smaakaccent als je die bij de hand hebt.

Serveren

  • Serveer het gerecht onmiddellijk, zodat de rucola fris en knapperig blijft en het vlees op zijn best is.
  • Tip: een knapperig stokbrood of ciabatta gaat perfect samen met dit gerecht.

En daar heb je het, een eenvoudig en stijlvol gerecht met ingrediënten rechtstreeks uit Delhaize. Vitello Tonnato & Rucola Salade is het perfecte voorgerecht of lichte lunch, waarin de smaken van Piemonte samenkomen met de frisheid van rucola. Buon appetito!

    Geef een reactie

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

    Recipe Rating