Kies je gerecht

Van een dampende kom soep tot het laatste stukje dessert — elk gerecht heeft zijn plaats aan tafel. Hier vind je mijn favorieten per gang: eerlijk, huisgemaakt en met smaak die blijft hangen.

Schorsenerensoep met bloedworst en sint-jacobsvrucht

Soep

Warm vanbinnen, vol smaak — van klassiekers tot verrassingen in de kom.

Frisse salade met geitenkaas, appel, walnoten en balsamico op een wit bord

Voorgerecht

Een verfijnde start van de maaltijd — klein in portie, groot in smaak.

stoofvlees van varkenswangetjes

Hoofdgerecht

De ster van het bord — van Vlaamse klassiekers tot creatieve gerechten.

Praliné truffels

Dessert

Het zoete slotstuk — gebak, taarten en verfijnde banketcreaties.

Seizoenselectie

De keuken van nu: recepten met producten van het moment.

Laatste recepten

Paris-Brest - afgewerkt met rafti-snow

Paris-Brest

Paris-Brest met mousselinecrème - Een klassiek Frans dessert met luchtig soezenbeslag, romige mousselinecrème en krokante amandelen.
Lees verder
Hazenrugfilet in wildsaus met groene pepers en met Gratin Dauphinois

Hazenrugfilet met wildsaus

Een stap-voor-stap handleiding om een heerlijke, sappige hazenrugfilet te bereiden. Gebruik een eenvoudige marinade van kruiden en volg deze tips voor een perfecte cuisson.
Lees verder
Gratin Dauphinois doormidden

Gratin dauphinois

Gratin dauphinois of aardappelgratin is een klassieke Franse ovenschotel met dunne aardappelschijfjes, langzaam gegaard in een romige saus met knoflook en nootmuskaat
Lees verder
1 2 3 4 … 7 8 9 10
Scroll naar boven