• Haal de boter uit de frigo en laat op kamertermperatuur komen.
• Verwarm de oven tot 180°C.

De bodem

• Smelt een beetje boter in de microgolf.
• Gebruik de bakborstel en smeer de bakvorm in met de gesmolten boter.
• Gooi een beetje bloem in de bakvorm en draai de bakvorm goed rond zodanig dat de bloem goed verspreid is. Overtollig bloem verwijderen we.
• Haal de deeg uit de verpakking en rol deze wat extra uit met behulp van de deegrol.
• Leg de deeg in de bakvorm en druk voorzichtig aan.
• Verwijder het overtollig deeg door met de deegrol over de randen te rollen.
• TIP : Je kan het overtollige deeg gebruiken om slieren te maken en deze gekruist over de taart te leggen.
• Prik met behulp van een vork voldoende gaten in het deeg (zowel bodem als rand) om te verhinderen dat het deeg te veel rijst.
• Leg bakpapier over het deeg en vul met de bakparels. Druk voorzichtig aan.
• Bak de deeg tot 15 minuten in een oven van 180°C.
  

De vulling

• Verzamel alle ingrediënten en weeg af.
  
• Doe de boter in de kom van de keukenrobot samen met de kristalsuiker. Laat even zacht draaien.
• Voeg daarna opeenvolgend met tussen in wat draaitijd toe … De eieren – amandelpoeder – bloemsuiker – bloem – melk – amandelextract.

Het bakken

• Laat de oven op 160°C voorverwarmen.
• De taartdeeg is ondertussen gebakken.
• Indien voldoende afgekoeld smeer de bodem in met een (dikke?) laag abrikozen confituur
• Verspreid de taartvulling over de taart en maak dit egaal met behulp van een pannenlekker.
• TIP : Indien je nog wat deeg over hebt kan je "latjes" maken van 1 cm breed en dit diagonaal over de taart verspreiden.
• Bak af in de oven tot 35 min.
  

Afwerking

• Meng de bloemsuiker met het eiwit en het citroensap in een kommetje. Giet het over de afgekoelde taart.