Mengen: Meng runder- en varkensgehakt met ui, knoflook, broodkruim en ei. Voeg melk, zout en peper toe.

Vormen: Rol kleine balletjes en laat ze 2 uur rusten in de koelkast.

Bakken: Bak de balletjes in een pan tot ze bruin zijn.

Oven: Verplaats naar een ovenschaal en bak nog 30 minuten op 180°C.

Saus: Maak een roux met boter en bloem, voeg bouillons, room, sojasaus en mosterd toe. Laat indikken.

Serveren: Serveer met je favoriete aardappelgerecht.