Name: Bladerdeeghapjes met zalm en kruidenkaas
Total time: 50 min
Yield: 20 stuks
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 1 vel bladerdeeg (in rechthoeken van ongeveer 22 x 10 cm); 2 el kruidenkaas (per rechthoek); 160 g gerookte zalm; bloem (een beetje)

Bereiding

Aan de slag

Bestuif het werkblad licht met bloem. Rol het bladerdeeg open en snijd het in rechthoeken van ongeveer 22 x 10 cm.
Bestrijk elke rechthoek gelijkmatig met kruidenkaas. Verdeel de gerookte zalm over de lengte van het deeg.
Rol elke rechthoek vanaf een lange zijde strak op tot een gelijkmatige rol.
Wikkel de rollen in vershoudfolie en leg ze 30 minuten in de diepvries. Zo kun je ze gemakkelijker gelijkmatig snijden.
Haal de rollen uit de diepvries, verwijder de folie en snijd ze in plakjes van ongeveer 2 cm dik.
Verwarm de oven voor op 180 °C. Leg de rolletjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in 15 tot 20 minuten goudbruin en krokant.
Tijdsbereik: kies de eerste timer om te controleren of de laatste voor het einde van de opgegeven tijd.
Laat de hapjes kort afkoelen en serveer ze warm of op kamertemperatuur.

Tip

Dit hapje kan vrij zout smaken. Gebruik desgewenst wat minder zalm of kruidenkaas.

Bladerdeeghapjes met zalm en kruidenkaas

Ingrediënten

Aan de slag

Tip