Topaanzicht frisse salade met geitenkaas, appel, walnoten en balsamico op een wit bord

Salade avec fromage de chèvre, pommes et noix

Une salade estivale fraîche avec du fromage de chèvre doux, des noix croquantes, de fines tranches de pommes et une douce vinaigrette balsamique. Parfaite pour un déjeuner ou une entrée légère.

Temps total: 15

Type de plat: Plat principal

Cuisine: Belge

Keyword: fromage de chèvre, laitue, noix, pomme de terre

Servings:

Calories: 307kcal

Ingrédients

▢ 150 g mâche
▢ 1 pomme (par exemple Jonagold ou Pink Lady, en fines tranches )
▢ 120 g fromage de chèvre (doux, en tranches)
▢ 50 g noix
▢ 2 cs miel
▢ 2 cs crème balsamique (pour la garniture)
▢ Poivre (selon le goût)
▢ Sel (selon le goût)

Instructions

Lavez et séchez la mâche. Coupez la pomme en fines tranches.
Répartissez la mâche dans les assiettes. Disposez joliment les tranches de pommes autour de la salade.
Placez les tranches de fromage de chèvre sur la laitue. Saupoudrez les noix sur le dessus.
Versez un filet de miel sur le fromage de chèvre. Terminez par quelques traits de crème balsamique. Assaisonnez légèrement de sel et de poivre.
Servez immédiatement, de cette façon la pomme reste fraîche et le fromage moelleux.

Valeurs nutritionnelles

Calories: 307kcal | Glucides: 20g | Protéines: 9g | Fat: 22g | Fibre: 3g

Commentaires et variantes :

🍯 Vous n’aimez pas le miel ? Essayez le sirop d’agave ou un peu de sirop d’érable.
🥗 Vous préférez un peu plus de mordant ? Ajoutez des croûtons ou des pignons de pin grillés.
🍏 N’hésitez pas à utiliser un mélange de pommes rouges et vertes pour varier les couleurs.
🧀 Vous préférez le chaud ? Placez brièvement le fromage de chèvre sous le grill pour une version tiède.