Name: Salade fraîche de carottes au miel et au jus d’orange
Total time: 15 min
Cuisine: Européenne
Ingredients: 4 carottes (épluchées et râpées); 2 c. à soupe miel; 1 c. à soupe huile d’olive; 3 c. à soupe jus d’orange (frais); sel; poivre (noir); 2 c. à soupe persil (frais et finement haché)

Préparation

En cuisine

Mélangez les carottes râpées avec le sel et le poivre dans un grand saladier.
Dans un petit bol, mélangez le miel, le jus d’orange et l’huile d’olive pour obtenir une vinaigrette homogène.
Versez la vinaigrette sur les carottes et mélangez pour bien les enrober.
Parsemez de persil haché et mélangez de nouveau.
Laissez reposer la salade 5 minutes avant de servir pour que les saveurs se mêlent.

Contexte

Variantes : ajoutez des cranberries séchées ou des raisins secs pour une version plus douce. Pour une touche méditerranéenne, remplacez le persil par de la menthe hachée. Les images de cette page ont été soigneusement créées à l’aide de l’IA.

Salade fraîche de carottes au miel et au jus d’orange

Ingrédients

En cuisine

Contexte