Salade estivale au poulet et à la pêche

Traduit automatiquement du néerlandais avec l’aide de l’IA.

Une salade légère et fruitée avec des pêches juteuses, du poulet assaisonné et une touche de sauce toscane. Idéale pour un déjeuner ou dîner d’été.

Temps total: 45 min
Ingrédients: 10

Ingrédients

150 g salade mélangée avec roquette
4 blancs de poulet (assaisonnés au choix)
4 pêches (coupées en morceaux)
4 petites tomates (coupées en quartiers)
1 oignon rouge (finement émincé)
2 c. à soupe crème de balsamique (selon le goût)
4 c. à soupe sauce toscane (selon le goût)
4 radis (en fines tranches)
sel (selon le goût)
poivre (selon le goût)

Étapes

Grillez les blancs de poulet assaisonnés à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient dorés de chaque côté. Terminez au four pendant 25–30 minutes maximum, jusqu’à cuisson complète. Couvrez de papier aluminium pour éviter qu’ils se dessèchent.
Répartissez la salade, les pêches, les tomates, l’oignon rouge et les radis sur les assiettes.
Tracez un filet de crème de balsamique de gauche à droite sur les assiettes.
Répartissez quelques points de sauce toscane.
Tranchez le poulet cuit et déposez-le au centre.
Bon appétit !

Variantes Ajouter du fromage : enrichissez la salade de fromage de chèvre crémeux ou de feta pour une touche douce et savoureuse. Des fruits à coque pour la texture : ajoutez des noix ou choisissez une autre variété pour apporter une dimension croquante. Varier les fruits : essayez les nectarines à la place des pêches, pour une douceur comparable et une texture un peu plus ferme. Griller les pêches : pour une saveur plus profonde et un élément chaud surprenant, faites griller les pêches avant de les ajouter à la salade.