Name: Salade de chicons
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 4 chicons; 3 c. à soupe mayonnaise; 1 c. à soupe jus de citron; poivre (selon le goût); sel (selon le goût)

Mise en place

Ingrédients

4 chicons
3 c. à soupe mayonnaise
1 c. à soupe jus de citron
poivre (selon le goût)
sel (selon le goût)

Préparation

En cuisine

Coupez la base dure des chicons, coupez-les en deux dans la longueur et retirez le cœur amer.
Émincez les chicons en fines lanières.
Dans un bol, mélangez la mayonnaise avec le jus de citron, le poivre et le sel.
Ajoutez les chicons émincés et mélangez-les bien à la mayonnaise.
Laissez reposer brièvement au réfrigérateur pour servir bien frais.

Contexte

Conseils. Pour une salade de chicons plus généreuse, ajoutez des noix ou des pommes. Remplacez une partie ou la totalité de la mayonnaise par du yaourt pour une version plus légère.