Aioli
Une sauce méditerranéenne à l’ail parfaite pour accompagner les plats grillés ou comme sauce de trempage.
Enduire
Sauce rémoulade
Sauce rémoulade - Accompagne parfaitement le poisson, les asperges, les salades, …
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Sauce tartare
Enrichie de jus de citron et de ciboulette, cette sauce tartare savoureuse est le complément idéal des plats de poisson ou comme trempette.
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Sauce Cocktail Classique
Une sauce épicée parfaite pour les cocktails de crevettes ou comme trempette avec des fruits de mer.
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Mayonnaise maison classique
Découvrez comment préparer une mayonnaise riche et crémeuse avec des ingrédients simples - un classique indémodable dans toutes les cuisines.
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Sauce au fromage ou sauce mornay
La sauce au fromage ou sauce mornay est une sauce au fromage française classique basée sur une sauce béchamel.
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Sauce espagnole - Sauce Espagnole
Une sauce brune française classique et riche qui sert de base à de nombreuses créations culinaires.
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Demi-Glace
Une sauce réduite profondément savoureuse qui ajoute une touche luxueuse aux plats de viande.
Sauce tomate
Une sauce tomate riche et savoureuse avec la combinaison classique de légumes et de bacon, idéale pour les pâtes, les lasagnes ou comme base pour d’autres plats.
Sauce béchamel
Une sauce blanche crémeuse classique à base de roux blanc, idéale pour les pâtes et les ragoûts.
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Sauce veloutée de poisson
La sauce française raffinée pour les plats de poisson
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Sauce veloutée de volaille
Une base sophistiquée pour d’innombrables variations de sauces
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