Sauces · Italienne

Sauce tomate

Name: Sauce tomate
Total time: 2 h
Cuisine: Italienne
Ingredients: 2 oignons (finement hachés); 2 carottes (en petits dés); 1 branches de céleri (finement hachées); 100 g lard (en petits morceaux); 50 g beurre; 3 c. à soupe farine; 2 c. à soupe concentré de tomates (ou 1 petite boîte); 500 g tomates (fraîches en dés ou pulpe de tomates); 1 l fond blanc (ou bouillon de poule); 1 bouquet garni (laurier, thym, tiges de persil); 2 gousses ail (finement haché); sel (selon le goût); poivre (selon le goût)

Par Jo Huys 2 février 2022

Une sauce tomate riche et savoureuse avec l’association classique de légumes et de lard, idéale pour les pâtes, les lasagnes ou comme base d’autres plats.

Temps total: 2 h
Ingrédients: 13
Étapes: 10

Traduit automatiquement du néerlandais avec l’aide de l’IA.

Sauce tomate

Ingrédients

En cuisine

Contexte