Eistorte aus Triple Sec Parfait
Eine feine Parfait mit dem subtilen Geschmack von Triple Sec und einer eleganten Marzipanverzierung. Perfekt für ein festliches Abendessen oder einen besonderen Anlass!
Eine feine Parfait mit dem subtilen Geschmack von Triple Sec und einer eleganten Marzipanverzierung. Perfekt für ein festliches Abendessen oder einen besonderen Anlass!
Zitronenkuchen mit Mandelteig und italienischem Baiser – Eine perfekte Mischung aus Frische und Luxus.
Eclair à la pistache – eine raffinierte Abwandlung des klassischen Eclairs, mit einem köstlichen Boden aus Kirschkompott und einer schönen Pistazienfüllung.
Klassischer italienischer Schaum oder Meringue Italien, perfekt für die Tortendekoration oder als Basis für Mousse. Dieser Schaum ist luftig und stabil, ideal zum Veredeln von Torten.
Haselnusspraline ist eine cremige Paste aus fein gemahlenen karamellisierten Nüssen.
Paris-Brest mit Mousseline-Creme – Ein klassisches französisches Dessert mit luftigem Brandteig, cremiger Mousseline-Creme und knackigen Mandeln.
Leckerer knuspriger Kuchen mit Mandel-Sand-Teig und Pistazien und Kirschen mit Haselnussstreuseln.
Traubenzucker ist ein vielseitiger Zucker für Patisserie und Ganache, der zu Geschmack, Textur und Haltbarkeit beiträgt.
Trimolin oder Invertzucker sorgt für Weichheit und Haltbarkeit