IJstaart van parfait Triple Sec
Een verfijnde parfait met de subtiele smaak van Triple Sec en een schitterende afwerking met marsepein. Perfect voor een feestelijk diner of speciale gelegenheid!
Fazantenborstfilet met seizoensgroenten, pastinaakpuree en portsaus
Fazantenborstfilet met Pastinaakpuree en Seizoensgroenten – Een verfijnd wildgerecht met cantharellen, spruitjes met spek en een rijke portsmaak.
Fazantenborstfilet met seizoensgroenten, pastinaakpuree en portsaus Lees meer »
Bloemkool in witte saus
Bloemkool met witte saus is een klassieke Vlaamse bereiding waarbij zachte bloemkoolroosjes worden overgoten met een romige bechamelsaus.
Doritos Loaded Pizza
Een knapperige snack geïnspireerd op klassieke pizza-ingrediënten, met lagen van Doritos® Nacho Cheese, chorizo, champignons en mozzarella.
Citroentaart
Citroentaart met Amandeldeeg en Italiaanse Meringue – Een perfecte mix van frisheid en luxe.
Eclair à la pistache
Eclair à la pistache – een verfijnde twist op de klassieke éclair, met een heerlijke bodem van kriekencompote afgewerkt met een mooi opgespoten pistachevulling.
Meringue Italienne
Klassiek Italiaans schuim of meringue italien, perfect voor taartdecoratie of als basis voor mousses. Dit schuim is luchtig en stabiel, ideaal voor het afwerken van gebak.
Hazelnootpraliné
Hazelnootpraliné is een smeuïge pasta gemaakt van fijngemalen gekaramelliseerde noten.
Paris-Brest
Paris-Brest met mousselinecr̬me РEen klassiek Frans dessert met luchtig soezenbeslag, romige mousselinecr̬me en krokante amandelen.
Hazenrugfilet met wildsaus
Een stap-voor-stap handleiding om een heerlijke, sappige hazenrugfilet te bereiden. Gebruik een eenvoudige marinade van kruiden en volg deze tips voor een perfecte cuisson.
Gratin dauphinois
Gratin dauphinois of aardappelgratin is een klassieke Franse ovenschotel met dunne aardappelschijfjes, langzaam gegaard in een romige saus met knoflook en nootmuskaat
Windsorgebak
Lekkere krokante taart met amandelzanddeeg en pistachebeslag en krieken afgewerkt met hazelnootstreusel.