Bijgerecht · Midden-Oosten

Couscous met granaatappel, komkommer en rozijnen

Name: Couscous met granaatappel, komkommer en rozijnen
Total time: 30 min
Cuisine: Midden-Oosten
Ingredients: 200 g couscous; water (gezouten, volgens verpakking); 1/3 komkommer (kleine blokjes); 150 g granaatappelpitten ((halve granaatappel)); 150 g rozijnen (kort geweekt); 2 el olijfolie; 1 tl ras el hanout (of naar smaak); peper (naar smaak); zout (naar smaak)

Door Jo Huys 26 november 2025

Frisse couscous met granaatappel, komkommer en rozijnen. Snel klaar, licht en perfect als bijgerecht bij lamsburger, kip of gegrilde groenten.

Totale tijd: 30 min
Ingrediënten: 9
Stappen: 10

Mise-en-place

Ingrediënten

200 g couscous
water (gezouten, volgens verpakking)
1/3 komkommer (kleine blokjes)
150 g granaatappelpitten ((halve granaatappel))
150 g rozijnen (kort geweekt)
2 el olijfolie
1 tl ras el hanout (of naar smaak)
peper (naar smaak)
zout (naar smaak)

Couscous met granaatappel, komkommer en rozijnen

Ingrediënten

Aan de slag