Porties: 5
Ingrediënten
Het vleesbrood
Instructies
Het vlees
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Meng het gehakt met ui, knoflook, ei, paneermeel, mosterd, tijm, zout en peper.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Vorm een brood en leg dit in een ingevette ovenschaal.
- Bak het vleesbrood 45 minuten in de voorverwarmde oven. Een kerntemperatuur van 65°C is gewenst.
Kriekensaus
- Doe het kriekensap in een pan, voeg indien gewenst extra suiker toe. Breng aan de kook.
- Los de maïzena op in een beetje water (of kriekenbier) en voeg toe aan het kriekensap.
- Eenmaal ingedikt, voeg de kriekjes toe en zet op een zeer zacht vuur.
Afwerking
- Versnij het vleesbrood naar de gewenste dikte en serveer met de warme kriekensaus.