Kies je gerecht

Van een dampende kom soep tot het laatste stukje dessert — elk gerecht heeft zijn plaats aan tafel. Hier vind je mijn favorieten per gang: eerlijk, huisgemaakt en met smaak die blijft hangen.

Schorsenerensoep met bloedworst en sint-jacobsvrucht

Soep

Warm vanbinnen, vol smaak — van klassiekers tot verrassingen in de kom.

Frisse salade met geitenkaas, appel, walnoten en balsamico op een wit bord

Voorgerecht

Een verfijnde start van de maaltijd — klein in portie, groot in smaak.

stoofvlees van varkenswangetjes

Hoofdgerecht

De ster van het bord — van Vlaamse klassiekers tot creatieve gerechten.

Praliné truffels

Dessert

Het zoete slotstuk — gebak, taarten en verfijnde banketcreaties.

Seizoenselectie

De keuken van nu: recepten met producten van het moment.

Laatste recepten

Droge sojabonen in een kom, basis voor miso, tofu en sojasaus

Sojabonen

Sojabonen zijn eiwitrijke peulvruchten en basis voor miso, sojasaus, tofu en tempeh. Ontdek de varianten en hun gebruik in de keuken.
Lees meerGerechten
Rijstkoji, gestoomde rijst geënt met Aspergillus oryzae voor fermentatie

Rijstkoji

Rijstkoji is gestoomde rijst geënt met Aspergillus oryzae. Essentieel voor miso, sake, mirin en sojasaus. Ontdek de rol van koji in de Japanse keuken.
Lees meerGerechten
1 2 3 4 … 7 8 9 10
Scroll naar boven