Butterschmalz
Geklärte Butter ist in der Küche unverzichtbar für klassische Zubereitungen wie Spargel nach flämischer Art. Mit diesen Methoden werden Sie Ihre Butter nie wieder anbrennen lassen!
Schmieren
Fasanenbrustfilet mit Gemüse der Saison, Pastinakenpüree und Portweinsauce
Fasanenbrustfilet mit Pastinakenpüree und Gemüse der Saison – Ein delikates Wildgericht mit Pfifferlingen, Specksprossen und einem reichen Portweinaroma.
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Caesar-Dressing
Ein klassisches Caesar-Dressing, das jeden Salat auf die nächste Stufe hebt. Perfekt für einen knackigen Caesar-Salat.
Tzatziki
Ein erfrischender griechischer Joghurt-Dip mit Gurke und Knoblauch, perfekt als Beilage oder Sauce.
Currysauce oder Currysauce
Diese Currysauce (oder Currysauce) kombiniert die reichen Aromen von Kokosmilch und Curry für eine einfache, aber geschmackvolle Ergänzung Ihrer Gerichte.
Vinaigrette – die Basis
Die Vinaigrette auf Öl- und Essigbasis ist eine einfache Sauce und hat sich in vielen Küchen weltweit etabliert.
Rote Portweinsauce mit Beeren
Verleihen Sie Ihren Mahlzeiten einen Hauch von Eleganz mit dieser köstlichen roten Portweinsauce mit Beeren. Diese Sauce eignet sich perfekt für Wildgerichte und verbindet die reichen Aromen von Portwein und Wildfond mit der Frische von Beeren zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis.
Eine Reise durch die Welt der Saucen
Saucen sind eine Essenz vieler Küchen der Welt, einschließlich der französischen Küche. Sie erwecken Gerichte zum Leben, verleihen ihnen mehr Geschmack und werten selbst die einfachsten Zutaten auf.
Remoulade
Angereichert mit Zitronensaft und Schnittlauch ist diese geschmackvolle Tartarsauce die perfekte Ergänzung zu Fischgerichten oder als Dip.
Klassische Cocktailsauce
Eine würzige Sauce, die sich perfekt für Garnelencocktails oder als Dip zu Meeresfrüchten eignet.