Beilage · Belgisch
Champignonrahmsauce
Eine samtige Champignonrahmsauce mit Weißwein, Schalotte und Knoblauch. Klassisch, schnell zubereitet und ideal zu Schweinefilet, Hähnchen oder Steak.
- Gesamtzeit
- 30 min
- Zutaten
- 12
- Schritte
- 10
Mise en Place
Zutaten
Optional
Küchengeräte
- Pfanne oder Saucentopf
- Messer
- Schneidebrett
- Holzlöffel
Zubereitung
Los geht’s
Tipp
Für ein kräftigeres Aroma braune Champignons verwenden. Den Weißwein nach Belieben durch etwas Kalbsfond ersetzen. Die Sauce passt hervorragend zu Schweinefilet, Hähnchenbrust oder Entrecôte. Den beim Aufschneiden des Fleisches austretenden Saft zur Sauce geben.
Automatisch mit KI aus dem Niederländischen übersetzt.