Kürbissuppe
Eine einfache, würzige Kürbissuppe mit einem herrlich warmen Geschmack dank Kurkuma und Kreuzkümmel.
Herbst
Der Herbst ist die Jahreszeit der satten Farben und gemütlichen Abende. In unserer Kategorie ‚Herbst‘ tauchen wir tief in das ein, was diese Jahreszeit zu bieten hat.
Eistorte aus Triple Sec Parfait
Eine feine Parfait mit dem subtilen Geschmack von Triple Sec und einer eleganten Marzipanverzierung. Perfekt für ein festliches Abendessen oder einen besonderen Anlass!
Fasanenbrustfilet mit Gemüse der Saison, Pastinakenpüree und Portweinsauce
Fasanenbrustfilet mit Pastinakenpüree und Gemüse der Saison – Ein delikates Wildgericht mit Pfifferlingen, Specksprossen und einem reichen Portweinaroma.
Fasanenbrustfilet mit Gemüse der Saison, Pastinakenpüree und Portweinsauce Mehr erfahren »
Blumenkohl in weißer Sauce
Blumenkohl mit weißer Sauce ist eine klassische flämische Zubereitung, bei der zarte Blumenkohlröschen mit einer cremigen Béchamelsauce übergossen werden.
Hasenfilet mit Wildsauce
Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Zubereitung eines köstlichen, saftigen Hasenrückenfilets. Verwenden Sie eine einfache Marinade aus Kräutern und befolgen Sie diese Tipps für ein perfektes Cuisson.
Gratin dauphinois
Gratin dauphinois oder Kartoffelgratin ist ein klassisches französisches Ofengericht mit dünnen Kartoffelscheiben, die langsam in einer cremigen Sauce mit Knoblauch und Muskatnuss gegart werden
Hirschbraten auf einem Bett aus Knollenselleriepüree mit Birnen in Rotwein und Preiselbeerkompott
Hirschbraten auf einem Bett aus Knollenselleriepüree, serviert mit pochierten Birnen in Rotwein und einem Preiselbeerkompott. Ein festliches Herbstgericht voller reicher Aromen und raffinierter Kombinationen, das perfekt für die kalten Monate ist.
Marzipan selbst herstellen
Marzipan ist eine süße Leckerei aus Mandeln und Zucker, die oft in Gebäck oder als Süßwaren verwendet wird. Marzipan selbst herzustellen ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten.
Klaaskoeken
Leckere, weiche Sankt-Nikolaus-Gebäcke mit einem Hauch von Zimt, perfekt für die Sinterklaas-Zeit.
Quiche mit Rosenkohl
Leckere Quiche mit Rosenkohl, perfekt als Beilage oder leichte Mahlzeit. Hergestellt aus übrig gebliebenen Rosenkohlzutaten und Blätterteig.
Flämischer Eintopf mit frischen Pommes frites, Endiviensalat und hausgemachter Mayonnaise
Ein authentischer belgischer Klassiker: zarter flämischer Eintopf, serviert mit knusprig-frischen Pommes frites, Chicorée-Salat und cremiger hausgemachter Mayonnaise. Perfektes Wohlfühlessen!
Flämischer Eintopf nach Großmutters Art
Ein köstlicher, traditioneller flämischer Eintopf nach Großmutters Art aus zartem Rindfleisch, geschmort in Bier und Gewürzen. Perfekt für kalte Tage!