Eine klassische Hühnerbrühe ist die perfekte Grundlage für unzählige Gerichte. Mit ein paar einfachen Zutaten und etwas Zeit erhalten Sie eine klare, geschmackvolle Brühe, die Sie für Suppen, Soßen und Eintöpfe verwenden können. Selbst gemacht schmeckt immer besser als aus dem Würfel.
Fasanenbrustfilet mit Pastinakenpüree und Gemüse der Saison – Ein delikates Wildgericht mit Pfifferlingen, Specksprossen und einem reichen Portweinaroma.
Fasanenbrustfilet mit Gemüse der Saison, Pastinakenpüree und Portweinsauce Mehr erfahren »
Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Zubereitung eines köstlichen, saftigen Hasenrückenfilets. Verwenden Sie eine einfache Kräutermarinade und befolgen Sie diese Tipps für ein perfektes Cuisson.
Hasenfilet mit Wildsauce Mehr erfahren »
Hirschbraten auf einem Bett aus Knollenselleriepüree, serviert mit pochierten Birnen in Rotwein und einem Preiselbeerkompott. Ein festliches Herbstgericht voller reicher Aromen und raffinierter Kombinationen, das perfekt für die kalten Monate ist.
Ein köstlich saftiger Wildbraten, der zunächst in Butter mit Knoblauch und Kräutern angebraten wird und dann im Ofen eine schöne Rosé-Farbe erhält. Servieren Sie dazu eine Preiselbeer-Portwein-Sauce für den ultimativen Wildgeschmack.
Ein köstliches und einfaches Rezept, um übrig gebliebenen Schinken, Käse und Pilze in leckeren Toast zu verwandeln. Ideal – abfallfrei – für eine schnelle Mahlzeit
Ein köstlicher, traditioneller flämischer Eintopf kann auch mit in Bier und Gewürzen geschmorten Schweinebäckchen zubereitet werden.
Eintopf mit Schweinebacke Mehr erfahren »
Ein klassisches und elegantes Gericht aus zartem Filet Mignon, umhüllt von würzigen Duxelles, Prosciutto und knusprigem Blätterteig.
Rindfleisch-Wellington Mehr erfahren »
Prosciutto bedeutet wörtlich ‘Schinken’ oder ‘Schinken’ und ist uns in Form eines luftgetrockneten italienischen Schinkens bekannt.
Kebab ist ein Gericht, das ursprünglich aus dem Nahen Osten stammt und aus Fleisch-, Fisch- oder Gemüsestücken besteht, die aufgespießt und gegrillt oder geröstet werden.
Alles über Kebab Mehr erfahren »
Eine schmackhafte Schweizer Spezialität aus dem Wallis, perfekt für eine leichte Mahlzeit. Entdecken Sie die reichen Aromen der lokalen Fleisch- und Käsesorten.
Assiette Wallisanne Mehr erfahren »
Ein köstlicher, traditioneller flämischer Eintopf nach Omas Art mit zartem Rindfleisch, geschmort in Bier und Gewürzen. Perfekt für kalte Tage!
Flämischer Eintopf nach Omas Art Mehr erfahren »
