Eistorte aus Triple Sec Parfait
Eine feine Parfait mit dem subtilen Geschmack von Triple Sec und einer eleganten Marzipanverzierung. Perfekt für ein festliches Abendessen oder einen besonderen Anlass!
Neujahr
Fasanenbrustfilet mit Gemüse der Saison, Pastinakenpüree und Portweinsauce
Fasanenbrustfilet mit Pastinakenpüree und Gemüse der Saison – Ein delikates Wildgericht mit Pfifferlingen, Specksprossen und einem reichen Portweinaroma.
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Tischdekoration: Ein Leitfaden für den perfekt gedeckten Tisch
Möchten Sie Ihre Gäste mit einem perfekt gedeckten Tisch beeindrucken? Ein schön gedeckter Tisch kann eine gewöhnliche Mahlzeit in ein besonderes Erlebnis verwandeln.
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Hirschbraten auf einem Bett aus Knollenselleriepüree mit Birnen in Rotwein und Preiselbeerkompott
Hirschbraten auf einem Bett aus Knollenselleriepüree, serviert mit pochierten Birnen in Rotwein und einem Preiselbeerkompott. Ein festliches Herbstgericht voller reicher Aromen und raffinierter Kombinationen, das perfekt für die kalten Monate ist.
Hirschbraten
Ein köstlich saftiger Wildbraten, der zunächst in Butter mit Knoblauch und Kräutern angebraten wird und dann im Ofen eine schöne Rosé-Farbe erhält. Servieren Sie dazu eine Preiselbeer-Portwein-Sauce für den ultimativen Wildgeschmack.
Preiselbeerkompott
Preiselbeerkompott mit frischen Preiselbeeren – ideal als Beilage zu Wildgerichten oder als süße Ergänzung zu Desserts.
Schwäne
Luftige Windbeutel in Form von zierlichen Schwänen, gefüllt mit cremiger Gebäckcreme und frischer Ananasfüllung. Perfekt für jeden festlichen Anlass.
Blätterteig-Snacks mit Lachs und Kräuterkäse
Eine einfache und elegante Vorspeise aus knusprigem Blätterteig, gefüllt mit cremigem Kräuterkäse und Räucherlachs. Perfekt für eine Party oder ein gemütliches Beisammensein.
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Tête de Moine
Entdecken Sie den reichen Geschmack und die einzigartige Präsentation des Tête de Moine. Perfekt als elegante Ergänzung zu Ihrer Käseplatte, als raffinierte Füllung für Ihre Sonntagspastete, als schmackhafter Teil einer Reihe von Vorspeisen oder als Teil Ihres Salats oder Hauptgerichts.
Datteln mit Speck
Entdecken Sie die perfekte Balance zwischen süß und herzhaft mit diesen einfachen, aber raffinierten Appetithäppchen. Ideal für Partys oder als luxuriöser Snack!
Aprikosen mit Speck
Bringen Sie mit diesen köstlichen Aprikosen im Speckmantel eine süße Abwechslung auf Ihren Getränketisch. Eine unwiderstehliche Mischung aus Aromen, die jeden überraschen wird!
Entenbrust mit roter Portweinsauce und Beeren mit heißen Äpfeln
Gönnen Sie sich und Ihren Gästen ein kulinarisches Festmahl mit dieser geschmackvollen Kombination aus perfekt gegarter Entenbrust, serviert mit einer reichhaltigen roten Portweinsauce mit Beeren und köstlichen Kroketten. Dieses Gericht vereint Eleganz und tiefe Aromen zu einer unvergesslichen Mahlzeit.
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