Name: Entenbrust mit roter Portsauce, Beeren und warmen Äpfeln
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 4 Portionen rote Portsauce mit Beeren; 2 gebratene Entenbrust; 4 Portionen Herzoginkartoffeln (oder Kroketten); 4 Äpfel mit Cranberrys (fertig verpackt)

Mise en Place

Zutaten

4 Portionen rote Portsauce mit Beeren
2 gebratene Entenbrust
4 Portionen Herzoginkartoffeln (oder Kroketten)
4 Äpfel mit Cranberrys (fertig verpackt)

Zubereitung

Los geht’s

Bereite zuerst die Sauce zu.
Brate das Fleisch nach dem untenstehenden Rezept.
Bereite die Herzoginkartoffeln nach Anleitung zu.
Nimm die Äpfel aus der Verpackung. Lege sie in eine ofenfeste Form, fülle die Öffnungen mit den mitgelieferten Cranberrys und erhitze sie nach Anleitung.

Anrichten

Lege etwa 5 Fleischscheiben in die Mitte des Tellers.
Ordne etwa 3 Herzoginkartoffeln neben dem Fleisch an.
Gib etwas Sauce über das Fleisch.
Lege oben rechts einen Apfel dazu. Gib nach Wunsch weitere Cranberrys darauf.