Entenbrust mit roter Portweinsauce mit Beeren und Pommes Duchesse – Ein luxuriöses Abendessen

Gönnen Sie sich und Ihren Gästen ein kulinarisches Festmahl mit dieser geschmackvollen Kombination aus perfekt gegarter Entenbrust, serviert mit einer reichhaltigen roten Portweinsauce mit Beeren. Dieses Gericht vereint Eleganz und tiefe Aromen zu einer unvergesslichen Mahlzeit.

Gesamtzeit: 1 30

Gericht: Hauptgericht

Küche: Belgisch, Französisch

Keyword: Fleisch, Wildsoße

Portionen:

Zutaten

▢ 4 Portionen Rote Portweinsauce mit Beeren
▢ 2 Gebratene Entenbrust
▢ 4 Portionen Pommes Duchesse (oder Kroketten)
▢ 4 Äpfel mit Preiselbeeren (Vorverpackt)

Anleitungen

Zuerst die Soße zubereiten.
Braten Sie das Fleisch nach dem untenstehenden Rezept.
Backen Sie die Pommes Duchesse gemäß der Beschreibung.
Nehmen Sie die Äpfel aus der Verpackung. Legen Sie die Äpfel in eine Auflaufform und füllen Sie die Löcher mit den mitgelieferten Cranberries. Erwärmen Sie sie gemäß der Beschreibung.

Anordnung der Platten

Legen Sie etwa 5 Scheiben in die Mitte des Tellers.
Verteilen Sie etwa 3 Pommes Duchesse auf dem Fleisch.
Gießen Sie etwas Sauce über das Fleisch.
Legen Sie einen Apfel oben rechts darauf. Legen Sie bei Bedarf zusätzliche Cranberries darauf.

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