Grundlegende Produkte
Zucker ist eine unverzichtbare Zutat in der Küche. Er bringt nicht nur Süße, sondern sorgt auch für Struktur, Farbe und Haltbarkeit in zahlreichen Zubereitungen – von Gebäck bis Konfitüre. Entdecke die verschiedenen Zuckerarten und ihre Rolle in deiner Küche.
Einfaches, hausgemachtes Rote-Bete-Püree aus Kartoffeln und Roter Bete – weich, cremig und voller Geschmack. Eine perfekte Beilage zu Kaninchen, Wild oder Wintereintopf.
Rote-Bete-Püree Mehr erfahren »
Eine einfache, aber köstliche Beilage, bei der Kartoffeln und Karotten getrennt gewürzt und zusammen im Ofen gegrillt werden, um einen vollen, karamellisierten Geschmack zu erhalten.
Gegrillte neue Kartoffeln und Karotten aus dem Ofen Mehr erfahren »
Pastinakenpüree nach Omas Art – eine köstliche Beilage mit Kartoffeln und Pastinaken. Leicht süß, mild im Geschmack und einfach in der Zubereitung.
Pastinakenpüree Mehr erfahren »
Ein weiches Kartoffelpüree mit gedünstetem Pak Choi für eine frische, orientalische Note. Perfekt zu Ente, Huhn oder Fisch – einfach, leicht und voller Geschmack.
Pak-Choi-Püree Mehr erfahren »
Sojasauce (Shoyu) ist eine japanische fermentierte Sauce auf der Basis von Sojabohnen und Getreide. Unverzichtbar in Ramen, Suppen, Marinaden und Dips.
Sojasauce (Shoyu) Mehr erfahren »
Kartoffelpüree mit gedünstetem Lauch, verfeinert mit knusprigem Speck. Belgisches Hausmannskost, die zu Wurst, Eintopf oder einem einfachen Salat passt.
Lauchpüree mit Speckwürfeln Mehr erfahren »
Eine klassische Hühnerbrühe ist die perfekte Grundlage für unzählige Gerichte. Mit ein paar einfachen Zutaten und etwas Zeit erhalten Sie eine klare, geschmackvolle Brühe, die Sie für Suppen, Soßen und Eintöpfe verwenden können. Selbst gemacht schmeckt immer besser als aus dem Würfel.
Eine klassische französische Grundbrühe auf der Basis von Fischgräten und -köpfen. Diese leichte und delikate Brühe ist die ideale Grundlage für Fischsuppen, Biskuit und Saucen wie z.B. eine Fischvelouté. Mit einfachen Zutaten und einer kurzen Kochzeit bereiten Sie einen kräftigen Geschmacksverstärker zu.
Bouquet garni ist ein Bündel von Kräutern wie Thymian, Lorbeerblatt und Petersilie. Unverzichtbar in Brühen, Suppen, Soßen und Eintöpfen.
Paksoi (Bok Choy) ist ein asiatisches Blattgemüse mit knackigen weißen Stängeln und weichen grünen Blättern. Perfekt für Ramen, Wok-Gerichte und Suppen.
Pak Choi (Bok Choy) Mehr erfahren »
Mirin ist ein japanischer süßer Reiswein, der Ramen, Soßen und Marinaden Süße und Umami verleiht. Entdecken Sie seine Sorten und Verwendungsmöglichkeiten.
