Studentenhaver van fondant chocolade
Een verfijnde studentenhaver van fondant chocolade, afgewerkt met noten, rozijnen en een warm vleugje kardemom. Simpel, elegant en perfect om cadeau te doen.
Studentenhaver van fondant chocolade Read more »
Desserts
Welkom in de heerlijke wereld van desserts! Op deze plek vind je een uiteenlopende selectie van taarten, chocolade, verfijnde truffels en pralines, en ambachtelijke bakkerstaartjes zoals éclairs en zwaantjes. Elk recept is met zorg bereid, perfect om jezelf of je gasten mee te verwennen. Laat je inspireren door de rijke smaken en elegante creaties die elk dessertmoment bijzonder maken.
Studentenhaver van melkchocolade
Romige studentenhaver van melkchocolade met noten, gedroogd fruit en een subtiel vleugje amaretto. Een eenvoudig chocoladerecept met een luxueuze twist.
Studentenhaver van melkchocolade Read more »
Studentenhaver van witte chocolade
Frisse studentenhaver van witte chocolade met limoen en gedroogd exotisch fruit.
Eenvoudig te maken, mooi om te serveren en ideaal als kleine chocoladesnack of geschenk.
Studentenhaver van witte chocolade Read more »
Tempereren met de microgolf
Tempereren schrikt vaak af, maar met de microgolf wordt het perfect beheersbaar.
Door in korte intervallen te werken en tussendoor goed te roeren, bekom je een stabiele, glanzende chocolade met een mooie “snap”.
Tempereren met de microgolf Read more »
Callebaut 811 – Pure Belgische Chocolade (54,5%)
De Callebaut 811 is een pure Belgische chocolade met 54,5 % cacao en een uitgebalanceerde smaak. Dankzij de medium fluiditeit is deze chocolade perfect voor pralines, truffels, ganache en gebak.
Callebaut 811 – Pure Belgische Chocolade (54,5%) Read more »
IJstaart van parfait Triple Sec
Een verfijnde parfait met de subtiele smaak van Triple Sec en een schitterende afwerking met marsepein. Perfect voor een feestelijk diner of speciale gelegenheid!
IJstaart van parfait Triple Sec Read more »
Citroentaart
Citroentaart met Amandeldeeg en Italiaanse Meringue – Een perfecte mix van frisheid en luxe.
Eclair à la pistache
Eclair à la pistache - een verfijnde twist op de klassieke éclair, met een heerlijke bodem van kriekencompote afgewerkt met een mooi opgespoten pistachevulling.
Eclair à la pistache Read more »
Meringue Italienne
Klassiek Italiaans schuim of meringue italien, perfect voor taartdecoratie of als basis voor mousses. Dit schuim is luchtig en stabiel, ideaal voor het afwerken van gebak.
Meringue Italienne Read more »
Hazelnootpraliné
Hazelnootpraliné is een smeuïge pasta gemaakt van fijngemalen gekaramelliseerde noten.
Paris-Brest
Paris-Brest met mousselinecrème - Een klassiek Frans dessert met luchtig soezenbeslag, romige mousselinecrème en krokante amandelen.
Windsorgebak
Lekkere krokante taart met amandelzanddeeg en pistachebeslag en krieken afgewerkt met hazelnootstreusel.