Sauzen vormen een essentie van vele wereldkeukens, waaronder de Franse keuken. Ze brengen gerechten tot leven, voegen lagen van smaak toe en verheffen zelfs de meest eenvoudige ingrediënten. In deze gids beginnen we met de iconische Franse sauzen, maar daar eindigt onze reis zeker niet. Van de rijke bechamels van Frankrijk tot de pittige curries…