Rijsttaart
Ontdek de zachte textuur en subtiele zoetheid van deze traditionele lekkernij, perfect voor bij de koffie of als dessert.
Verloren brood
Verloren brood is een Belgisch-Nederlands gerecht gemaakt van oud brood, melk, eieren, suiker en kruiden
Omelet met shiitake
Eenvoud met een kleine touch, snel klaar en bovenal lekker. Een omelet met shitake is een gerecht gemaakt van eieren, melk, fijngesneden shitake paddestoelen en eventueel andere groenten, gebakken in boter of olie tot een luchtige omelet.
Frangipane taart
Mijn favoriete taart - Verwen uzelf met een heerlijke frangipanetaart, een traditioneel gebak gemaakt van een amandelvulling en een deeg bodem, een perfecte toevoeging aan elke gelegenheid
Vol-au-vent
Klassiek Belgisch recept voor vol-au-vent of kippepasteitje: bladerdeeg gevuld met kip, balletjes, champignons en romige saus. Grootmoeders keuken op z’n best.
Champignonsoep met miso – aardse soep met een vleugje umami
Een zachte champignonsoep waarin de aardse smaak van champignons perfect samensmelt met de zachte umami van miso. Eenvoudig te maken, voedzaam en heerlijk verwarmend op een koude dag.
Slaatje met veldsla, appel en walnoten
Een eenvoudig maar heerlijk seizoensslaatje met veldsla, appel en walnoten. Perfect als lichte lunch of als bijgerecht bij wild of gevogelte. Fris, gezond en in een handomdraai klaar.
Rode Bietenpuree
Eenvoudige, huisgemaakte rode bietpuree van aardappel en rode biet — zacht, romig en vol smaak. Een perfect bijgerecht bij konijn, wild of winterse stoofpot.