Recepten voor februari

Studentenhaver van fondant chocolade

Een verfijnde studentenhaver van fondant chocolade, afgewerkt met noten, rozijnen en een warm vleugje kardemom. Simpel, elegant en perfect om cadeau te doen.

Totale tijd

45 min

Opbrengst

15 stuks

Studentenhaver van melkchocolade

Romige studentenhaver van melkchocolade met noten, gedroogd fruit en een subtiel vleugje amaretto. Een eenvoudig chocoladerecept met een luxueuze twist.

Totale tijd

45 min

Opbrengst

15 stuks

Champignonroomsaus

Een fluweelzachte champignonroomsaus met witte wijn, sjalot en look. Klassiek, snel klaar en perfect bij varkenshaasje, kip of steak.

Totale tijd

30 min

Champignonsoep met miso – aardse soep met een vleugje umami

Een zachte champignonsoep waarin de aardse smaak van champignons perfect samensmelt met de zachte umami van miso. Eenvoudig te maken, voedzaam en heerlijk verwarmend op een koude dag.

Totale tijd

35 min

Rode Bietenpuree

Eenvoudige, huisgemaakte rode bietpuree van aardappel en rode biet — zacht, romig en vol smaak. Een perfect bijgerecht bij konijn, wild of winterse stoofpot.

Totale tijd

45 min

Gegrilde krielaardappelen en wortelen uit de oven

Een eenvoudig maar heerlijk bijgerecht waarbij krieltjes en wortelen apart gekruid worden en samen gegrild in de oven voor een volle, gekaramelliseerde smaak.

Totale tijd

1 u

Tagliatelle met Scampi, Blauwe Schimmelkaas en Kerstomaten

Tagliatelle met scampi, blauwe schimmelkaas en kerstomaten – een pastagerecht vol karakter en balans tussen zout, fris en zacht. Eenvoudig, snel klaar en met een vleugje luxe op je bord.

Totale tijd

40 min

Asperge soep

Maak in 25 minuten een romige, snelle aspergesoep uit bokaal. Geen schillen, geen gedoe – pure smaak in een handomdraai. Perfect als snelle lunch of voorgerecht.

Totale tijd

25 min

Opbrengst

4 porties

Preipuree met spekblokjes

Aardappelpuree met gestoofde prei, afgewerkt met krokante spekjes. Belgisch comfortfood dat past bij worst, stoofvlees of een simpele salade.

Totale tijd

40 min

Appelmoes maken en invriezen

Makkelijk appelmoes recept: stap voor stap zelf appelmoes maken en invriezen. Ideaal bij vleesgerechten of als zoete lekkernij.

Totale tijd

1 u

Opbrengst

12 porties

Broccoli met champignons

Broccoli met champignons is een eenvoudig en voedzaam gerecht, ideaal voor een proteïnedieet.

Totale tijd

35 min

Bloemkool in witte saus

Bloemkool met witte saus is een klassieke Vlaamse bereiding waarbij zachte bloemkoolroosjes worden overgoten met een romige bechamelsaus.