Koken door het jaar

Recepten voor de zomer

Kook mee met het seizoen. Ontdek onze selectie voor lente, zomer, herfst en winter.

Dit seizoen · Deze maand · Alle recepten

Bibliotheek

Blader door de recepten

12 van 36 recepten

Geen onderdeel van een categorie

De perfecte Mojito: een verfrissende Cubaanse cocktail

Een frisse Mojito van limoen, verse munt, rietsuiker en Cubaanse witte rum. Vul het glas aan met ijs en bruisend water en serveer direct.

Bijgerecht

Munt-yoghurt saus

Frisse munt-yoghurt saus met Griekse yoghurt, verse munt en een scheutje olijfolie. Ideaal bij couscous, lamsvlees of zomerse grillgerechten.

Totale tijd: 7 min

Bijgerecht

Couscous met granaatappel, komkommer en rozijnen

Frisse couscous met granaatappel, komkommer en rozijnen. Snel klaar, licht en perfect als bijgerecht bij lamsburger, kip of gegrilde groenten.

Totale tijd: 30 min

Salade van gelijke blokjes tomaat, komkommer en feta

Bijgerecht

Salade van tomaat, komkommer en feta

Een frisse mediterrane salade waarin sappige tomaten, krokante komkommer en zoute feta samenkomen met een vleugje oregano. Perfect als licht bijgerecht of zomerse lunch.

Totale tijd: 30 min

Gegrilde wortelen en krielaardappelen - bovenaanzicht

Bijgerecht

Gegrilde krielaardappelen en wortelen uit de oven

Een eenvoudig maar heerlijk bijgerecht waarbij krieltjes en wortelen apart gekruid worden en samen gegrild in de oven voor een volle, gekaramelliseerde smaak.

Totale tijd: 1 u

Bijgerecht

Appelmoes maken en invriezen

Makkelijk appelmoes recept: stap voor stap zelf appelmoes maken en invriezen. Ideaal bij vleesgerechten of als zoete lekkernij.

Totale tijd: 1 u
Opbrengst: 12 porties

Tussendoortje

Knäckebröd met heksenkaas, zalm, komkommer en dille

Geniet van een knapperige knäckebröd belegd met romige Heks'nkaas, flinterdunne komkommer, gerookte zalm en frisse dille. Een smaakvol recept voor een gezond tussendoortje, lichte lunch of aperitiefhapje. Ideaal voor wie houdt van volkoren crackers, roggebrood of vezelrijke toast met een Scandinavische twist.

Totale tijd: 10 min

Frisse salade met geitenkaas, appel, walnoten en balsamico op een wit bord

Hoofdgerecht

Salade met Geitenkaas, Appel en Walnoten

Op zoek naar een frisse en verrassende salade? Deze salade met geitenkaas, appel en walnoten is snel klaar en zit boordevol smaak. De combinatie van zachte kaas, knapperige noten, zoete appel en een vleugje honing zorgt voor een heerlijk evenwicht. Ideaal als lunch of licht voorgerecht op een zonnige dag.