Callebaut 823 – Belgische Melkchocolade (33,6%)

De Callebaut 823 is de populairste melkchocolade van Callebaut. Met 33,6 % cacao en een volle, romige smaak met toetsen van karamel is ze de perfecte allrounder voor pralines, mousses, truffels en gebak.

Calories: 545kcal

Voedingswaarden

Productinformatie

Merk: Callebaut
Herkomst: België (crafted in Belgium)
Receptnummer: 823
Type: Melkchocolade (Milk Callets™)
Cacaogehalte: 33,6 %
Vetgehalte: 36 %
Fluiditeit: Medium (3 van 5 druppels)
Toepassing: universeel – smelten, tempereren, ganache, pralines, decoratie
Smaakprofiel: rijk aan cacao, romig, licht zoet met hints van karamel
Verpakking: 400 g zak of professionele 2,5 kg zak
Bijzonderheid: Gemaakt van volledig geroosterde cacaobonen, 100 % traceerbaar en duurzaam geteeld

Interessant weetje

De Callebaut 823 is de meest gebruikte melkchocolade bij Belgische chocolatiers. Ze combineert een volle cacaosmaak met romige melktoetsen en een vleugje karamel – een echte publiekslieveling.