Za’atar is een veelzijdige kruidenmix die prominent aanwezig is in de keuken van het Midden-Oosten. Het staat bekend om zijn unieke en aromatische smaak, die gerechten een onmiddellijke lift geeft. Za’atar is ook een kruid zelf – een specifieke soort wilde oregano (verwant aan majoraan).Samenstelling: De samenstelling van za’atar kan variëren per regio, maar typisch bevat het:
- oregano
- majoraan
- tijm
- sumakÂ
- Dips: Gemengd met olijfolie om een dip voor brood te maken.
- Marinades: Voor vlees, vis en groenten.
- Afwerking: Bestrooid over hummus, labneh, en andere gerechten.
- Bakkerijproducten: Gebruikt als topping voor platbrood en andere gebakken waren.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
