Tomatensalade met rode ui - lente ui - olijfolie - rode wijnazijn

Tomatensalade met Lente-ui en Rode Ui

Geniet van een frisse, kleurrijke tomatensalade, perfect voor zomerse dagen. De combinatie van sappige tomaten, knapperige lente-ui, en pittige rode ui, afgewerkt met een eenvoudige, maar smaakvolle dressing van olijfolie en rode wijnazijn.
Keuken: bbq, Mediteraan
Trefwoord: tomaat

Ingrediënten
 

  • 4 grote rijpe tomaten (in plakjes van 1/2 cm)
  • 2 lente-uitjes (fijngesneden)
  • 1 middelgrote rode ui (in dunne ringen)
  • 3 el olijfolie (van goede kwaliteit)
  • 1 el rode wijnazijn
  • zout (naar smaak)
  • peper (zwarte, naar smaak)

Instructies

  • Spoel en Snijd de tomaten in gelijkmatige plakjes en schik ze mooi op een groot bord of in een ondiepe schaal.
  • Strooi de gesneden lente-ui en de ringen rode ui over de tomaten.
  • In een kleine kom, klop de olijfolie samen met de rode wijnazijn. Breng op smaak met zout en peper.
  • Drizzle de dressing gelijkmatig over de tomaten en uien.
  • Laat de salade minstens 5 minuten rusten om de smaken te laten mengen voor het serveren.

Opmerkingen
  • Voor een extra touch, voeg wat verse basilicum of peterselie toe voor het serveren.
  • Deze salade is ideaal als bijgerecht bij een BBQ of als een lichte, verfrissende lunch.
 
Afbeeldingen op deze pagina werden zorgvuldig gemaakt met behulp van AI.

Gerelateerde berichten

Aioli met look, olijfolie, ei, citroensap, peper en zout

Aioli

Een mediteranese knoflooksaus perfect voor bij gegrilde gerechten of als dipsaus

Read Post »

Scroll naar boven