Chocolat belge Archives

Pralines à la ganache de massepain

Une douce tentation : Pralines avec un cœur de ganache à la pâte d’amande

Découvrez l’art des sculptures en chocolat avec mon Rudolf le renne fait maison, un doux symbole des fêtes de fin d’année.

Situé au cœur d’Anvers, Chocolate Nation promet d’être une expérience dont rêvent tous les amateurs de chocolat.

Qu’est-ce qu’une truffe ? crèmeLes truffes sont de petites friandises, souvent rondes, fabriquées à partir de ganache au chocolat (un

Tout ce que vous devez savoir sur la ganache.

Découvrez l’art de confectionner les truffes William, qui marient à la perfection les riches saveurs du chocolat noir et de la Poire William.

Fruity Surprise – Truffes en forme de boule au chocolat au lait avec un cœur de gin à la framboise

Coco Loco – Truffes de luxe fondantes avec un cœur de Batida de Côco enrobé d’écorce de noix de coco aromatique.

Sweet Samba – Ganache Passoã juteuse enrobée de truffes à boules de chocolat noir riche, finies avec du sucre granulé.

Une gâterie sophistiquée : une ganache à l’Advocaat soyeuse et onctueuse dans un luxueux manteau de chocolat.

Infusion élégante – Truffes fondantes à la balle avec un délicat fourrage de ganache au thé.

Tentation sucrée – Truffes bullet au chocolat blanc infusées au kirsch