Dessert · Belge

Pralines enrobées à la noix de coco

Name: Pralines enrobées à la noix de coco
Total time: 3 h
Yield: 50 pièces
Cuisine: Belge
Ingredients: 80 g crème; 20 g lait; 80 g noix de coco (râpée); 20 g Batida de Coco (liqueur de noix de coco); 300 g chocolat (noir, fondu, non tempéré); 100 g chocolat (noir, tempéré); 400 g chocolat (au choix, tempéré); 100 g chocolat (au choix, tempéré, pour tracer des filets); 20 g noix de coco (râpée)

Par Jo Huys 24 janvier 2024

Préparez de délicieuses pralines à la noix de coco avec une touche de Batida de Coco pour une note tropicale dans vos gourmandises chocolatées.

Temps total: 3 h
Quantité: 50 pièces
Ingrédients: 9
Étapes: 13

Pièces

Mise en place

Ingrédients

Ganache

80 g crème
20 g lait
80 g noix de coco (râpée)
20 g Batida de Coco (liqueur de noix de coco)
300 g chocolat (noir, fondu, non tempéré)

Traduit automatiquement du néerlandais avec l’aide de l’IA.

Pralines enrobées à la noix de coco

Ingrédients

Ganache

Base

Enrobage

Finition

Matériel

En cuisine

Ganache

Base

Enrobage

Finition

Contexte