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Feuille d’Or à l’advocaat
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Desserts

Feuille d’Or à l’advocaat

Par Jo Huys

Une gourmandise raffinée associant la richesse de l’advocaat à la douceur du chocolat blanc, avec une couche croquante pour finir.

Ingrédients
4
Étapes
11

Mise en place

Ingrédients

Garniture

Couches croquantes

Matériel

  • règles de 3 mm ou cadre
  • découpoir

Préparation

En cuisine

Dessus

  2. Verser du chocolat fondu dans un cadre rectangulaire.
  3. Lisser une couche de chocolat avec une spatule.

Base

Garniture

Finition

  2. Pocher de la crème jaune sur des plaques rectangulaires en chocolat.

Contexte

Source et inspiration : CVO de Gand – Cours de pralines.

Traduit automatiquement du néerlandais avec l’aide de l’IA.