Quiche aux choux de Bruxelles
Délicieuse quiche aux choux de Bruxelles, parfaite comme accompagnement ou repas léger. Réalisée avec des restes de choux de Bruxelles et de la pâte feuilletée.
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L’hiver
Alors que les jours raccourcissent, notre catégorie “Hiver” vous accueille à bras ouverts dans un monde de recettes chaleureuses et festives.
Rouleaux de jambon chicon avec sauce au fromage
Une préparation classique de la gastronomie belge.g chicon Du smeuï enveloppé dans du jambon délicat, recouvert d’une sauce au fromage crémeuse et cuit au four pour obtenir une couche supérieure gratinée harmonieuse.
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Bœuf Wellington
Un plat classique et élégant de filet mignon tendre, enrobé de duxelles savoureuses, de prosciutto et de pâte feuilletée croustillante.
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Ragoût de choux de Bruxelles et de lardons fumés
Ce ragoût est un plat robuste et copieux, avec la saveur unique des choux de Bruxelles et l’ajout salé de morceaux de bacon fumé. Idéal pour les journées froides !
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Purée de brocoli
La purée de brocoli est une version saine et verte de la purée de pommes de terre classique, parfaite comme plat d’accompagnement léger et nutritif avec de la viande ou du poisson.
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Purée de carottes
La purée de carottes est une variante colorée et savoureuse de la purée classique, dans laquelle la douceur des carottes domine. Idéal pour accompagner divers plats de viande et de poisson.
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Ragoût flamand avec frites fraîches, salade d’endives et mayonnaise maison
Un authentique classique belge : un tendre ragoût flamand servi avec des frites fraîches et croustillantes, une salade de chicorée et une mayonnaise crémeuse maison. Un plat réconfortant parfait !
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Ragoût flamand à l’ancienne
Un délicieux ragoût flamand traditionnel de grand-mère, composé de bœuf tendre braisé dans de la bière et des épices. Parfait pour les jours froids !
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Tagliatelles aux légumes verts et au fromage bleu
Une aventure culinaire de tagliatelles avec du fromage bleu crémeux et un mélange coloré de légumes verts. Avec des légumes surgelés si cela doit être rapide, mais bien sûr toujours mieux avec des légumes version.
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Salade liégeoise
Une salade belge classique avec des pommes de terre chaudes, des haricots verts, du bacon et une délicieuse vinaigrette à la moutarde. Parfait pour un déjeuner ou un dîner léger.
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Pain de viande aux pois chiches sucrés
Une combinaison copieuse de pain de viande classique ou de pain de viande et d’une sauce aux cerises aigre-douce, parfaite pour un repas de famille chaleureux.
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Pain au lait
Une délicieuse gâterie simple dans laquelle le pain rassis est transformé en un délice sucré. Idéal pour réduire les déchets alimentaires et parfait pour se réconforter lors d’une journée froide. Avec un soupçon de cannelle et de raisins secs, un classique qui ravit petits et grands.