Name: Pudding de pain
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 3 h 20 min
Cuisine: Belge
Ingredients: 500 g pain; 1 l lait (entier); 330 g sucre (brun); 200 g raisins secs; 25 g poudre de vanille; 4 œufs; cannelle (selon le goût, touche)

Mise en place

Ingrédients

Facultatif

cannelle (selon le goût, touche)

Préparation

En cuisine

Coupez le pain en morceaux.
Ajoutez le sucre, les raisins secs et le lait. Ajoutez une pincée de cannelle si vous le souhaitez.
Laissez reposer jusqu’à une heure.
Battez les œufs, ajoutez-les au mélange et remuez.
Préchauffez le four à 160 °C.
Versez le mélange dans un plat adapté au four.
Faites cuire au four pendant 90 à 120 minutes. Couvrez le dessus de papier aluminium après 30 minutes pour éviter qu’il brûle.
Intervalle : choisissez le premier minuteur pour vérifier la cuisson ou le dernier pour la fin du temps indiqué.