Soupe de salsifis raffinés au boudin et aux coquilles Saint-Jacques
Une harmonie de saveurs de terre et de fruits de mer, couronnée d’un soupçon d’herbes fraîches.
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Le monde polyvalent des vinaigrettes
Apprenez les bases de la préparation des vinaigrettes et découvrez une gamme de variations pour tous les goûts.
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Gâteau de riz
Découvrez la texture moelleuse et la douceur subtile de cette friandise traditionnelle, parfaite pour le café ou le dessert.
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Pain perdu
Le pain perdu est un plat belgo-néerlandais à base de pain rassis, de lait, d’œufs, de sucre et d’épices.
Omelette aux shiitakes
Simplicité avec une petite touche, rapide à préparer et surtout délicieuse. L’omelette shitake est un plat composé d’œufs, de lait, de champignons shitake finement hachés et éventuellement d’autres légumes, frits dans du beurre ou de l’huile pour obtenir une omelette aérée.
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Omelette nature
Une omelette nature est un plat à base d’œufs, frits dans du beurre ou de l’huile pour obtenir une omelette aérée, servie sans additifs.
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Omelette avec des morceaux de bacon
Une omelette aux morceaux de bacon est un plat composé d’œufs, de morceaux de bacon et éventuellement d’autres légumes, frits dans du beurre ou de l’huile pour obtenir une omelette aérée.
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Tarte aux abricots
Le gâteau aux abricots est une délicieuse tarte aux fruits composée d’une base de pâte et d’une garniture d’abricots sucrés.
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Tarte aux cerises de l’ancienne
Tarte aux cerises à l’ancienne, à la manière d’une grand-mère - avec des cerises fraîches, une pâte croustillante et la nostalgie pure de la cuisine belge.
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Gâteau à la frangipane
Mon gâteau préféré - Savourez un délicieux gâteau à la frangipane, une pâtisserie traditionnelle composée d’une garniture aux amandes et d’une base de pâte, parfaite pour toutes les occasions.
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Vol-au-vent
Recette traditionnelle belge de vol-au-vent : pâte feuilletée farcie de poulet, de boulettes de viande, de champignons et d’une sauce crémeuse. La cuisine de grand-mère à son meilleur.
Boulettes de viande à la sauce tomate
Parfait pour un dîner en famille, à servir avec de la purée de pommes de terre, des petits pois et des carottes.
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