Sauces · Française
Sauce veloutée de veau
Une sauce française raffinée à la texture veloutée.
- Temps total
- 40 min
- Ingrédients
- 5
- Étapes
- 10
Mise en place
Ingrédients
Liaison
Préparation
En cuisine
-
Intervalle : choisissez le premier minuteur pour vérifier la cuisson ou le dernier pour la fin du temps indiqué.
Contexte
Augmentez la quantité de roux pour une sauce plus épaisse. Cette sauce sert de base à de nombreuses sauces françaises et peut être adaptée avec des champignons, des herbes ou du vin. Nos sauces blanches [wpupg-grid id="wittesauzen"]
Traduit automatiquement du néerlandais avec l’aide de l’IA.