Doritos Beladene Pizza
Ein knuspriger Snack, inspiriert von klassischen Pizzazutaten, mit Schichten von Doritos® Nacho Cheese, Chorizo, Pilzen und Mozzarella.
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Oktober
Oktober ist der Monat der duftenden Eintöpfe, Kürbissuppe, Pilze und Wild. Der Herbst bringt reiche Aromen und warme Gerichte auf den Tisch. Entdecken Sie hier alle Rezepte, die zum Oktober passen.
Hasenfilet mit Wildsauce
Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Zubereitung eines köstlichen, saftigen Hasenrückenfilets. Verwenden Sie eine einfache Kräutermarinade und befolgen Sie diese Tipps für ein perfektes Cuisson.
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Gratin dauphinois
Gratin dauphinois oder Kartoffelgratin ist ein klassisches französisches Ofengericht mit dünnen Kartoffelscheiben, die langsam in einer cremigen Sauce mit Knoblauch und Muskatnuss gegart werden
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Hirschbraten auf einem Bett aus Knollenselleriepüree mit Birnen in Rotwein und Preiselbeerkompott
Hirschbraten auf einem Bett aus Knollenselleriepüree, serviert mit pochierten Birnen in Rotwein und einem Preiselbeerkompott. Ein festliches Herbstgericht voller reicher Aromen und raffinierter Kombinationen, das perfekt für die kalten Monate ist.
Hirschbraten
Ein köstlich saftiger Wildbraten, der zunächst in Butter mit Knoblauch und Kräutern angebraten wird und dann im Ofen eine schöne Rosé-Farbe erhält. Servieren Sie dazu eine Preiselbeer-Portwein-Sauce für den ultimativen Wildgeschmack.
Pochierte Birnen in Rotweinsirup
Pochierte Birnen in Rotweinsirup sind eine klassische und elegante Beilage. Perfekt für die Feiertage oder ein besonderes Abendessen.
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Knollensellerie-Püree
Knollenselleriepüree ist eine köstliche Beilage, die perfekt zu einem wilden Hauptgericht wie einem Wildbraten passt. Seine erdigen Aromen und seine cremige Textur harmonieren wunderbar mit den reichhaltigeren und süßeren Elementen des Gerichts. Einfach zuzubereiten, aber mit einem raffinierten Geschmack, der jedes Festmahl auf die nächste Stufe hebt.
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Preiselbeerkompott
Preiselbeerkompott mit frischen Preiselbeeren – ideal als Beilage zu Wildgerichten oder als süße Ergänzung zu Desserts.
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Marzipan selbst herstellen
Marzipan ist eine süße Leckerei aus Mandeln und Zucker, die oft in Gebäck oder als Süßwaren verwendet wird. Marzipan selbst herzustellen ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten.
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Bretonischer Apfelkuchen
Ein bretonischer Apfelkuchen mit Mandelsandteig als Boden, gefüllt mit einer reichhaltigen Frangipane und gekrönt mit knusprigen Apfelspalten und Vanillesauce. Der letzte Schliff – Raftisnow und Pistazien.
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Schwarzwurzeln mit Béchamelsauce
Eine klassische Beilage, bei der der zarte Geschmack der Schwarzwurzeln perfekt mit einer cremigen Bechamelsauce harmoniert. Köstlich zu Fleisch, Fisch oder Geflügel.
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Klaaskoeken
Leckere, weiche Sankt-Nikolaus-Gebäcke mit einem Hauch von Zimt, perfekt für die Sankt Nikolaus-Zeit.