Hauptgericht · Französisch

Gratin dauphinois

Name: Gratin dauphinois
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Französisch
Ingredients: 1 kg Kartoffeln (festkochend); 2 Knoblauchzehen; 250 ml Sahne (vollfett); 250 ml Milch (Vollmilch); 5 g frischer Thymian; Muskatnuss (nach Geschmack); 30 g Butter; 75 g Käse (Gruyère, gerieben); Salz (nach Geschmack); Pfeffer (nach Geschmack); 1 Ei

Von Jo Huys 1. Dezember 2024

Gratin dauphinois oder Kartoffelgratin ist ein klassischer französischer Auflauf mit dünnen Kartoffelscheiben, die langsam in einer cremigen Sauce mit Knoblauch und Muskatnuss garen.

Gesamtzeit: 2 h 15 min
Vorbereitung: 30 min
Zubereitung: 1 h 30 min
Menge: 4 Personen
Zutaten: 11
Schritte: 10

Personen

Automatisch mit KI aus dem Niederländischen übersetzt.

Gratin dauphinois

Zutaten

Los geht’s