Ein köstlich saftiger Wildbraten, der zunächst in Butter mit Knoblauch und Kräutern angebraten wird und dann im Ofen eine schöne Rosé-Farbe erhält. Servieren Sie dazu eine Preiselbeer-Portwein-Sauce für den ultimativen Wildgeschmack.

Pochierte Birnen in Rotweinsirup sind eine klassische und elegante Beilage. Perfekt für die Feiertage oder ein besonderes Abendessen.

Knollenselleriepüree ist eine köstliche Beilage, die perfekt zu einem wilden Hauptgericht wie einem Wildbraten passt. Seine erdigen Aromen und seine cremige Textur harmonieren wunderbar mit den reichhaltigeren und süßeren Elementen des Gerichts. Einfach zuzubereiten, aber mit einem raffinierten Geschmack, der jedes Festmahl auf die nächste Stufe hebt.

Preiselbeerkompott mit frischen Preiselbeeren - ideal als Beilage zu Wildgerichten oder als süße Ergänzung zu Desserts.

Marzipan ist eine süße Leckerei aus Mandeln und Zucker, die oft in Gebäck oder als Süßwaren verwendet wird. Marzipan selbst herzustellen ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten.

Ein bretonischer Apfelkuchen mit Mandelsandteig als Boden, gefüllt mit einer reichhaltigen Frangipane und gekrönt mit knusprigen Apfelspalten und Vanillesauce. Der letzte Schliff - Raftisnow und Pistazien.

Eine klassische Beilage, bei der der zarte Geschmack der Schwarzwurzeln perfekt mit einer cremigen Bechamelsauce harmoniert. Köstlich zu Fleisch, Fisch oder Geflügel.

Leckere, weiche Sankt-Nikolaus-Gebäcke mit einem Hauch von Zimt, perfekt für die Sankt Nikolaus-Zeit.

Ein köstliches und einfaches Rezept, um übrig gebliebenen Schinken, Käse und Pilze in leckeren Toast zu verwandeln. Ideal - abfallfrei - für eine schnelle Mahlzeit