Cuberdons – Authentieke Gentse Neuzekes
Een Belgische lekkernij op basis van frambozen
Witte peper
Witte peper, afkomstig van de gedroogde zaden van de peperplant, heeft een mildere smaak dan zwarte peper. Het wordt vaak gebruikt in lichte sauzen en gerechten waar zwarte stippen niet gewenst zijn. Witte peper biedt een subtiele, aardse smaak en is essentieel in vele keukens wereldwijd
Stukgoed Bûche Crème Fraîche
waarbij “bûche” refereert naar een blok hout of in culinaire termen vaak naar een rolvormige of rechthoekige cake. “Crème fraîche” betekent letterlijk ‘verse room’ en is een soort dikke room
Truffels met framboos
Kogeltruffels met ganache van framboos afgewerkt met een rode tint en een spiraal van witte chocolade
Paaseitjes gevuld met praliné of gianduja
Hoe je chocolade paaseieren maakt met een gepaste vulling … Een stap-voor-stap gids voor een smakelijke Pasen.
Grote Paaseieren
Hoe je grote chocolade paaseieren maakt … Een stap-voor-stap gids voor een smakelijke Pasen.
Feuille d’Or met advocaat
Een luxueuze traktatie die de rijke smaak van advocaat combineert met de zoetheid van witte chocolade, afgetopt met een knapperige laag voor de perfecte afwerking.
Advocaat maken
Zelf advocaat maken met dit recept! Maak indruk op je gasten met deze rijke en romige zelf gemaakte advocaat.
Vleesbrood met zoete kriekjes
Een hartverwarmende combinatie van klassiek vleesbrood of gehaktbrood en een zoetzure kriekensaus, perfect voor een gezellige familiemaaltijd.
Pain de viande aux pois chiches sucrés
Une combinaison copieuse de pain de viande classique ou de pain de viande et d’une sauce aux cerises aigre-douce, parfaite pour un repas de famille chaleureux.
Vinaigrette – de basis
De Vinaigrette op basis van olie en azijn is een eenvoudige saus en heeft een vaste plaats veroverd in vele keukens wereldwijd.