Sélection saisonnière

La cuisine d’aujourd’hui : recettes à base de produits du moment.

Magret de canard au four - étape par étape

Apprenez à cuire le magret de canard à la perfection grâce à ce guide simple et clair. Que vous soyez débutant ou expérimenté, cette méthode vous permettra d’obtenir un magret de canard juteux et savoureux, avec une peau délicieusement croustillante à chaque fois.
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Sauce au porto rouge aux fruits rouges

Ajoutez une touche d’élégance à vos repas avec cette délicieuse sauce au porto rouge et aux baies. Parfaite pour les plats de gibier, cette sauce associe les riches saveurs du porto et du fond de gibier à la fraîcheur des baies pour une expérience culinaire inoubliable.
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Choisissez votre plat

Du bol de soupe fumant au dernier morceau de dessert, chaque plat a sa place à table. Voici mes plats préférés pour chacun d’entre eux : honnêtes, faits maison et d’une saveur persistante.

Soupe de salsifis au boudin noir et aux coquilles Saint-Jacques

Chaud à l’intérieur, plein de saveurs - des classiques aux surprises dans le bol.

Salade fraîche avec fromage de chèvre, pomme, noix et vinaigre balsamique sur une assiette blanche

Un début de repas raffiné - petite portion, grande saveur.

ragoût de joue de porc

La star de l’assiette - des classiques flamands aux plats créatifs.

Truffes à la praline

Le final sucré - pâtisseries, gâteaux et créations pâtissières sophistiquées.

Dernières recettes

Bouillon de poulet

Un bouillon de poule classique est la base idéale pour de nombreux plats. Avec quelques ingrédients simples et un peu de temps, vous obtenez un bouillon clair et savoureux que vous pouvez utiliser pour les soupes, les sauces et les ragoûts. Un bouillon fait maison a toujours plus de goût…
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Bouillon de poisson

Un bouillon de base français classique à base d’arêtes et de têtes de poisson. Ce bouillon léger et délicat est la base idéale pour les soupes de poisson, les bisques et les sauces telles que le velouté de poisson. Avec des ingrédients simples et un temps de cuisson court, vous…
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Bouquet Garni

Le bouquet garni est un ensemble d’herbes telles que le thym, le laurier et le persil. Indispensable dans les bouillons, les soupes, les sauces et les ragoûts.
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