Filet de poitrine de faisan avec purée de panais et légumes de saison – Un plat de gibier délicat avec des girolles, des germes de lard et une riche saveur de porto.
Un guide étape par étape pour préparer un délicieux et succulent filet de lièvre. Utilisez une simple marinade d’herbes et suivez ces conseils pour une cuisson parfaite.
Une recette authentique de spéculoos, remplie d’épices chaudes et d’une saveur riche. Parfait pour la préparation de Sinterklaas.
Vous voulez impressionner vos invités avec une table parfaitement dressée ? Une belle table peut transformer un repas ordinaire en une expérience spéciale.
Arrangement de la table : un guide pour une table parfaitement dressée En savoir plus »
Rôti de cerf sur un lit de purée de céleri-rave, servi avec des poires pochées au vin rouge et une compote de canneberges, pour un plat d’automne festif plein de saveurs riches et de combinaisons sophistiquées qui sont parfaites pour les mois froids.
Rôti de chevreuil délicieusement succulent, d’abord saisi au beurre avec de l’ail et des herbes, puis parfaitement fini au four pour obtenir une belle couleur rosée. Servez avec une sauce aux airelles et au porto pour une saveur de gibier incomparable.
Les poires pochées au sirop de vin rouge sont un plat d’accompagnement classique et élégant. Parfait pour les fêtes de fin d’année ou un dîner spécial.
Compote de canneberges avec des canneberges fraîches – idéale pour accompagner les plats de gibier ou comme complément sucré aux desserts.
Le massepain est une friandise à base d’amandes et de sucre, souvent utilisée en pâtisserie ou en confiserie. Faire du massepain soi-même est facile et ne nécessite que quelques ingrédients.
De délicieux et moelleux brioches de Saint-Nicolas avec une pointe de cannelle, parfaits pour la période de Saint-Nicolas.
Une recette délicieuse et facile pour transformer des restes de jambon, de fromage et de champignons en savoureux toasts. Idéal – zéro déchet – pour un repas rapide.
Des feuilletés aériens en forme de cygnes délicats, fourrés de crème pâtissière crémeuse et d’une garniture à l’ananas frais. Parfait pour toutes les occasions festives.
