Zutaten
- 1 camembert (in houten doosje)
- 2 teentjes knoflook (in dunne plakjes (optioneel))
- 2 takjes rozemarijn (verse )
- 1 el honing
- peper (zwarte/gemalen)
- 1 Baguette of stokbrood (in plakjes)
Anleitungen
- Voorbereiding: Verwijder de verpakking van de camembert, maar laat de kaas in het houten doosje zitten. Snijd met een scherp mes kleine sneetjes in de bovenkant van de camembert.
- Knoflook (optioneel) en rozemarijn: Steek de plakjes knoflook en rozemarijntakjes in de sneetjes van de camembert.
- Honing en peper: Besprenkel de camembert met honing en voeg een snufje versgemalen zwarte peper toe.
- Plaats de camembert op de barbecue - beter indirect zodanig dat het doosje niet verbrand. Laat ongeveer 10-15 minuten grillen op middelhoog vuur tot de kaas volledig gesmolten is.
- Haal de camembert van de BBQ en serveer onmiddellijk met plakjes baguette of stokbrood. Smakelijk!
Ein Camembert in einer Holzkiste.
Zutaten für den Belag (optional: Knoblauch, Rosmarin, Honig)
Entfernen Sie zunächst die Plastikverpackung vom Camembert und legen Sie den Käse zurück in die Holzkiste. Machen Sie ein paar Einschnitte in die Oberseite des Käses und fügen Sie bei Bedarf einige Toppings hinzu. Optional - wickeln Sie die Box in Alufolie ein - und legen Sie sie für 10-15 Minuten bei indirekter Hitze auf den Grill.
Verwenden Sie indirekte Hitze, damit der Camembert nicht zu schnell schmilzt und anbrennt. Halten Sie eine moderate Temperatur aufrecht.
Camembert vom Grill passt gut zu Baguette, Crackern oder als Dip zu Gemüsesticks. Sie können ihn auch in einem Salat oder als Topping auf einem Burger verwenden.
Camembert ist fertig, wenn das Innere weich und flüssig ist. Sie können dies testen, indem Sie vorsichtig auf die Oberseite des Käses drücken. Wenn er sich weich anfühlt, ist er geschmolzen und kann serviert werden.
Ja, andere Käsesorten wie Brie oder sogar weicherer Cheddar können ebenfalls auf dem Grill zubereitet werden, aber beachten Sie die unterschiedlichen Schmelzzeiten und Texturen.
