Name: Hähnchenteile aus dem Backofen
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 45 min
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 2 Hähnchen (etwa 1,2 kg); 2 EL Hähnchengewürz; 1 Würfel Butter

Küchengeräte

Bratpfanne
Blatt Alufolie

Zubereitung

Los geht’s

Heize den Backofen auf höchstens 170° vor.
Zerteile das Hähnchen.
Würze die Hähnchenteile von beiden Seiten.
Brate die Brustfilets in der Pfanne kurz knusprig an, nur wenige Minuten pro Seite. Stelle sie beiseite.
Brate auch die übrigen Hähnchenteile knusprig an. Schalte die Herdplatte rechtzeitig aus und lass die Pfanne etwas abkühlen.
Stelle die Pfanne mit nur den Hähnchenschenkeln in den Ofen, decke sie mit Alufolie ab und gare sie 75 Minuten.
Nimm die Pfanne nach 50 Minuten aus dem Ofen und gib die Brustfilets für weitere 25 Minuten dazu.
Nach insgesamt 75 Minuten im Ofen ist das Hähnchen fertig.
Guten Appetit!

Hintergrund

Hähnchengewürz ist eine Mischung verschiedener Gewürze; jede Marke hat daher ihren eigenen Geschmack und ihre eigene Intensität. Als Variante kannst du eine oder mehrere Paprikaschoten grob schneiden und mit in die Pfanne geben. Auch bei Gewürzen und Marinaden gibt es viele Möglichkeiten. Damit die Aromen besser ins Fleisch einziehen, kannst du das Hähnchen bereits am Vortag würzen oder marinieren. Dazu passen Reis oder Kroketten.

Hähnchenteile aus dem Backofen

Zutaten

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