Servings: 4
Zutaten
Bantam-Kartoffeln (oder Bantam-Klöße)
Anleitung
Vorbereitung
- Den Backofen auf 200°C (Heißluft) vorheizen.
- Die neuen Kartoffeln waschen und halbieren (schälen ist nicht nötig).
- Die Möhren schälen und in 6 cm lange Stücke schneiden. Dann längs in 2 und wieder in 2 (also in 4 😉 ) schneiden. Du kannst sie auch in Scheiben schneiden, wenn du möchtest.
Kräuter
- Die neuen Kartoffeln separat mit Olivenöl, Za-atar, Rosmarinzweigen, Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen.
- Die Möhren mit Olivenöl, Thymian, Honig, Salz und Pfeffer mischen.
- Kartoffeln und Möhren auf je eine Seite eines Backblechs legen.
Backen
- Das Backblech in die Mitte des Ofens schieben und 40-45 Minuten backen, bis alles goldbraun und gar ist. Alle 15 Minuten umrühren.
- In den letzten fünfzehn Minuten die neuen Kartoffeln und Karotten abschmecken und nach Belieben würzen. Dann lassen Sie diese kurz weitergrillen, bis sie gar sind.
💡 Tipps
- Bevorzugen Sie ein weicheres Ergebnis mit weniger Farbe? Dann reduzieren Sie die Temperatur auf 170°C und verlängern Sie die Garzeit auf 55-60 Minuten.
- In den letzten 10 Minuten einige Kirschtomaten für zusätzliche Farbe und Frische hinzufügen.
