Pralines aux spéculoos
Délice traditionnel : Pralines au spéculoos pour un régal épicé
Novembre
En novembre, l’odeur des ragoûts et du gibier se fait sentir dans la cuisine. Pensez au ragoût de cerf, à la soupe de potiron, au ragoût et aux desserts épicés. Les premières gourmandises de Saint-Nicolas font également leur apparition : brioches de Saint-Nicolas, spéculoos et chocolat chaud. Découvrez ici toutes les recettes qui conviennent au mois de novembre.
Pralines à la ganache de massepain
Une douce tentation : Pralines avec un cœur de ganache à la pâte d’amande
Soupe de carottes au fromage aux herbes
Découvrez une soupe réconfortante qui allie la douceur des carottes à la fraîcheur de l’orange.
Soupe chinoise aux tomates, épicée et sucrée, avec poulet et compote de pommes
Une surprenante touche de compote de pommes donne à cette copieuse soupe chinoise à la tomate une touche sucrée unique.
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Boulettes de viande suédoises à la Ikea
Oubliez le voyage chez Ikea ; réalisez maintenant les fameuses boulettes de viande suédoises à la maison ! Parfait pour une soirée agréable ou un en-cas lors d’une fête.
Poireaux crémeux à la moutarde et au vin blanc
Poireaux traditionnels dans une riche sauce béchamel, enrichie d’arômes subtils. L’harmonie de la moutarde et du vin blanc donne une touche sophistiquée à ce classique belge.
Soupe de salsifis raffinés au boudin et aux coquilles Saint-Jacques
Une harmonie de saveurs de terre et de fruits de mer, couronnée d’un soupçon d’herbes fraîches.
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Gâteau de riz
Découvrez la texture moelleuse et la douceur subtile de cette friandise traditionnelle, parfaite pour le café ou le dessert.
Pain perdu
Le pain perdu est un plat belgo-néerlandais à base de pain rassis, de lait, d’œufs, de sucre et d’épices.
Omelette aux shiitakes
Simplicité avec une petite touche, rapide à préparer et surtout délicieux. L’omelette shitake est un plat composé d’œufs, de lait, de champignons shitake hachés et éventuellement d’autres légumes, frits dans du beurre ou de l’huile pour former une omelette aérée.
Gâteau à la frangipane
Mon gâteau préféré – Savourez un délicieux gâteau à la frangipane, une pâtisserie traditionnelle composée d’une garniture aux amandes et d’une base de pâte, parfaite pour toutes les occasions.