Bûche Crème Fraîche
où « bûche » désigne une bûche ou, en termes culinaires, souvent un gâteau en forme de rouleau ou rectangulaire. crème La « crème fraîche », qui signifie littéralement « fraîche », est une sorte de crème épaisse. crème
Novembre
En novembre, l’odeur des ragoûts et du gibier se fait sentir dans la cuisine. Pensez au ragoût de cerf, à la soupe de potiron, au ragoût et aux desserts épicés. Les premières gourmandises de Saint-Nicolas font également leur apparition : brioches de Saint-Nicolas, spéculoos et chocolat chaud. Découvrez ici toutes les recettes qui conviennent au mois de novembre.
Truffes à la framboise
Truffes Bullet avec ganache à la framboise, teintée de rouge et agrémentée d’une spirale de chocolat blanc.
Feuille d’Or avec lait de poule
Une gâterie luxueuse qui associe la riche saveur du lait de poule à la douceur du chocolat blanc, le tout couronné d’une couche croustillante pour une finition parfaite.
Faire appel à un avocat
Préparez votre propre lait de poule avec cette recette ! Impressionnez vos invités avec ce lait de poule maison riche et crémeux.
Pain de viande aux pois chiches sucrés
Une combinaison copieuse de pain de viande classique ou de pain de viande et d’une sauce aux cerises aigre-douce, parfaite pour un repas de famille chaleureux.
Pain au lait
Une délicieuse gâterie simple dans laquelle le pain rassis est transformé en un délice sucré. Idéal pour réduire les déchets alimentaires et parfait pour se réconforter lors d’une journée froide. Avec un soupçon de cannelle et de raisins secs, un classique qui ravit petits et grands.
Dattes au bacon
Découvrez l’équilibre parfait entre le sucré et le salé avec ces amuse-gueules simples et sophistiqués. Idéales pour les fêtes ou comme en-cas de luxe !
Abricots au bacon
Ajoutez une touche sucrée à votre table de boissons avec ces délicieux abricots enrobés de bacon. Un mélange de saveurs irrésistible qui surprendra tout le monde !
Magret de canard à la sauce au porto rouge et baies aux pommes chaudes
Offrez-vous, ainsi qu’à vos invités, un festin culinaire avec cette combinaison savoureuse de magret de canard parfaitement cuit, accompagné d’une riche sauce au porto rouge avec des baies et de délicieuses croquettes. Ce plat allie élégance et saveurs profondes pour un repas inoubliable.
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Magret de canard au four – étape par étape
Apprenez à cuire le magret de canard à la perfection grâce à ce guide simple et clair. Que vous soyez débutant ou expérimenté, cette méthode vous garantit un magret de canard juteux et savoureux, avec une peau délicieusement croustillante à chaque fois.
Sauce au porto rouge aux fruits rouges
Ajoutez une touche d’élégance à vos repas avec cette délicieuse sauce au porto rouge et aux baies. Parfaite pour les plats de gibier, cette sauce associe les riches saveurs du porto et du fond de gibier à la fraîcheur des baies pour une expérience culinaire inoubliable.